Berlin 2017 – Ett kaffeäventyr

(Disclaimer: the english translation is automatic and not my own words. Sorry for that!)

Inför semestern 2017 så fick jag för mig att det var dags att bege sig ut och resa.
Att jag kom fram till just Berlin och att jag skulle besöka kaffe rosterier tror jag växte fram delvis utifrån min kaffeprenumeration hos Bean portal och olika tips i sociala medier. Genom Bean Portal har jag nog inte druckit något kaffe just ifrån Berlin men dom har helt klart väckt intresset utav kaffe i Tyskland. Av en slump så fick jag ett reklam mail om att besöka Berlin och att det inte var så dyrt att resa dit och bo där. Fick även höra att en vän vart i Berlin och besökt olika ställen. Så jag fick en lista utav han med ställen värda att besöka.
Och bara någon vecka efter att jag börjat planera på att resa till Berlin så lade kollegorna i Finland (Paulig Barista Institute) ut en guide till Berlins kaffe ställen 2017
Jag gjorde som kollegan i Finland och skapade en Google karta med ställen jag ville besöka och sydde ihop det hela med olika turist sevärdheter så att jag smidigt kunde kombinera och variera ett antal rosterier/ fik med olika turistaktiviteter varje dag.

Jag besökte totalt 11 olika kaffeställen där jag träffade väldigt mycket trevligt folk och drack väldigt mycket gott kaffe och spanade in några olika trevliga espresso maskiner.

Jag är inte så mycket för att dricka Espresso, så därför är det mesta nedan skrivet om filter kaffe.

Här kommer lite text om kaffet jag druckit och bilder ifrån dom ställen jag besökte.
Allt jag skriver är mina egna tankar och funderingar, väldigt amatörmässigt. Ledsen om det blir väldigt repeterande ord.
(Var vänlig och stjäl inte mina bilder eller ändra dom. Vill ni ha en kopia maila info@jimmyb.se eller lämna en kommentar nedan)

The Barn:

Mycket trevligt ställe med riktigt bra kaffe. Trevlig personal som gärna pratade om kaffe.
Här drack jag en kopp Nano Challa, ett Etiopsikt kaffe med smaker utav Nectarin och Jasmin.
Köpte med mig en smak låda som innehöll 6st 35 grams påsar med olika sorters kaffe och en tygpåse.

Five Elephant:

Här serverade dom inte handbryggt. Tyckte jag var lite synd.
Drack en kopp Biftu Gudina. Tyckte jag kände igen både namnet och smaken på denna. Märkte när jag kom hem att den vart med hos Bean Portal tidigare, men då ifrån rostaren Neues Schwarz
Detta är en Etiopisk böna med smaker utav svart te, citron, magnolia och persika. Det svarta teet slår igenom ganska mycket i den här, och det var det jag kände mest i smakerna.

Father Carpenter:

F.C är ett mysigt fik som ligger väldigt fint placerat på en innergård.
Jag missade skyltarna utanför som sa att man inte fick gå in för att beställa. Dom vill att man ska sätta sig utanför så kommer en servitris och tar beställningen. Men jag pratade med någon där inne som ohörbart sade vilket kaffe som serveras idag. Såg ut som dom handbryggde här.
Personalen var mycket trevliga trots mitt misstag att kliva rakt in och enkla att prata med.
Här blev det överanskade (haha) nog ännu en kopp Etiopiskt kaffe ifrån Fjord kafferosteri.
Sidamo Q med smaker utav fläder, citrongräs och honung. Det var riktigt smarrigt!

Kaffee 9

Här träffade jag kafferostaren Philipp som berättade lite om hur mycket han rostar och hur kaffekulturen är i Berlin. Det är lite alla känner alla stämning mellan alla kafferosterierna men ganska hård konkurrens då alla ligger ganska nära varandra. Han berättade att Tyskarna dricker mycket kaffe. Men det är väldigt få som vet vad dom dricker och hur det är framställt och vilka smaker som finns i kaffet. Han berättade även att jag nog åkt till Berlin lite för tidigt. Dom håller en kaffefestival i början utav September varje år och det här är tredje året det hålls.
Drack en kopp Marielaine Rojas, en colombiansk böna med smak utav röd stenfrukt och caramell. Skyltarna var på tyska och det var ganska högljutt här så det var svårt att fråga. Gott var det!
Deras egen rostade Etiopiska espresso skulle vara god. Men den hade dom inte nu så jag fick en El Salvador böna istället. Smakade ok, lite bitter dock.


Companion Coffee:

Companion Coffe är också ett ställe där man får leta sig in på en innergård och det fiket ligger inne i en butik.
Här serverar dom endast espresso, cold brew och te. Cold brew var jag inte sugen på så jag tog en espresso.
Espresson dom hade var ifrån rostaren Notes. El recuerdo del alma, en ganska syrlig böna med en smörig smak ihop med litchi frukt.
Pratade med en mycket trevlig personal här, Chris tror jag han heter. Han rekommenderade ett mindre fik och rosteri som låg alldeles i närheten. Nano.

The Visit:

Mycket trevligt ställe. Ligger fint inne på en liten innergård.
Schysst ställe med ljus fin inredning. Dom har även lite mat. Så jag passade på att äta blåbärspannkakor till lunch. Riktigt spännande då dom hade yogurth och sirap ovanpå. Gott men latjo kombo. Stod inte heller något på menyn om att dom skulle servera den med typ müsli runt om. 
Kaffet var riktigt gott här. Här serverade dom handbryggt. Joshua heter en barista som jag pratade med. Han flyttade om jag förstod det hela rätt till Berlin just för kaffet.
Här drack jag en kopp Finca La Colmena, en böna från Honduras med smaker utav “Stone fruit, floral & red apple”. Lite halvkryptiskt med att bara skriva sten frukt och blomster. 

Nano:

Nano är ett litet mindre ställe men riktigt trevligt här också. Drack en kopp
Yirgacheffe Konga Sede, en etiopisk böna med smaker utav persika & jasmin med lite choklad.
Riktig god. Känns som etiopiska bönor med just persika & jasmin är temat vart jag än hamnar. Riktigt glad att jag hamnade på det här stället. Kul att hamna på ett ställe som var helt oplanerat och som ett annat fik rekomenderade.

Distrikt Coffee:

Ännu ett ställe med bordsplacering, där man fick vänta i dörren vid en skylt tills någon visade vart man kunde sitta.
Stället var fint, lite ruff inredning med tegel och mörka träslag på möblerna. Musiken var inte så hög här. Dom spelade bl.a. Eric Clapton och Jimi Hendrix.
Drack en kopp jag vet inte vad för jag råkade tyvärr radera mina anteckningar 🙁 Shit happens… Mest troligt var det en etiopier.

Bonanza Coffee Heroes:

Även det här stället var mycket trevligt och mysigt med ljusa fina lokaler.
Här fick jag chansen att spana in deras espresso maskin från Slayer. Handbyggd och så fin!!
Här drack jag en kopp Adado, en etiopisk böna med smaker utav jasmin, citron och nektar. Riktigt bra!

No Fire No Glory:

Mycket trevlig personal här, även fast jag kom mitt i lunchen och det var ganska stressigt.
Här hade dom också en spänannde espresso maskin som jag tyvärr såg precis när jag var på därifrån. Tror det var en spirit.
Hos n.f.n.g serverar dom kaffe ifrån rostaren The Coffee Collective från Danmark.
Drack en kopp Hacienda La Esmeralda, en böna från Panama med smaker utav Jasmin, citrus och bergamot. Har druckit någon etiopier tidigare som haft nästan samma smaker men inte alls samma fyllighet i kaffet. Den här var helt galet god. På påsen kan man läsa att dom betalar 32 ggr så mycket jämfört med andra kaffesorter på marknadspriset när dom köper bönorna för att den finns i sådan liten upplaga och dom rostar väldigt små mängder utav den här för att få fram så mycket smak som möjligt.
Fick även med mig en påse Kieni, en Kenyansk böna med smaker utav rabarber, björnbär, krusbär och nypon. Sitter och dricker den hemma i köket just nu. Mycket trevlig.

Populus Coffee:

Kom även här mitt i lunchen så det var rätt stressigt där. Jag prövade en kopp Gishubi. En burundisk böna med smaker utav earl gray, persika, krusbär och honung. Te smaken tar över i den här men man känner helt klart krusbärssmaken också när kaffe svalnat lite.

Det var mitt kaffeäventyr i Berlin 2017.
Jag besökte alltså 11 fik/ rosterier träffade väldigt mycket trevligt folk. 
Drack mycket gott och spännande kaffe. Utforskade många spännande kvarter och områden i staden. Hittade några intressant espresso maskiner.

Tack för att du tog dig tid att läsa, lämna gärna en kommentar eller maila info@jimmyb.se.

Avslutar med några ledord från mitt arbete som servicetekniker hos Paulig.
– Stay Curios – Strive for Excellence – Grow Together

Off Topic:
Hittade även en mycket fin liten Starbuckskiosk i Berlin. 
Är det den minsta Starbucksen i världen??

Berlin 2017 Dag 2, onsdag 2a Aug

Började dagen med att fly från hotellet. Rummet är olidligt varmt. Frågade om dom kunde göra något åt det, men dom höll på att reparera ac:n. Så jag fick nöja mig med att dom låste upp fönstret. Fläktar lite mer iaf.
Var betydligt bättre förberedd för tunnelbanan idag och hittade rätt på en gång.

Började med ett besök hos the barn. Riktigt bra ställe. Trevlig personal som gärna pratade om kaffe.
Där drack jag en kopp Nano Challa. Ett Etiopiskt kaffe med smaker utav Nectarine och Jasmin
Köpte med mig en smak låda som innehöll 6st 35 grams påsar med olika kaffe och en tyg kasse. Ska bli kul att testa hemma. 
Fick även med en påse Kochere, även detta ett Etiopiskt kaffe. Med smaker utav persika & jasmin.
Missade att den var rostad för Espresso. Aja får se om jag tar med den hem eller om jag kan försöka byta den.
Hittade en riktigt cool bakgård efter besöket hos The Barn, dom bilderna hamnar i galleriet längst ned på sidan.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!) (Leave a comment or a mail to info@jimmyb.se if you want a copy)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Fortsatte därefter att promenera till Five Elephant. Det stället var lite mer stressigt och störig musik som gjorde det svårt att prata.
Dom handbryggde inte på plats. Det var lite tråkigt men helt ok kaffe.
Även här blev det en kopp med Etiopiskt kaffe. Drack en kopp Biftu Gudina, tror jag druckit den tidigare. Undrar om den inte vart med i Bean portals prenumeration tidigare, den kändes väldigt bekant. Smakerna i denna är utav citron, svart te, magnolia och persika.
Det svarta teet  slår igenom ganska mycket och det var jag kände mest i smakerna.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Sedan gick jag vidare med lite omvägar och bakgator för att se så mycket som möjligt. Hamnade efter en stund hos Father Carpenter som ligger fint placerat på en innergård. Missade skyltarna utanför som sa att man inte fick gå in för att beställa. Dom vill att man ska sätta sig utanför så kommer en servitris och tar beställningen. Men jag pratade med någon där inne som ohörbart sade vilket kaffe som serveras idag. Såg ut som dom iaf handbryggde.
Personalen var mycket trevliga trots mitt misstag att kliva rakt in och enkla att prata med. 
Här blev det överanskade (haha) nog ännu en kopp Etiopiskt kaffe ifrån Fjord kafferosteri. 
Sidamo Q med smaker utav fläderblom, citrongräs och honung. Det var riktigt smarrigt!

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Efter besöket hos F.C så promenerade jag vidare till Schwarzenberg e.v. En liten gränd där det finns några fik och ett Anne Frank museum. Jag gick dit för att kolla på grafittin som finns där. Massor med häftiga både stora och små målningar.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Efter det så promenerade jag planlöst en stund. Såg det där berömda tv tornet typ hela tiden så jag funderade på om jag skulle ta ett besök dit.
Blev hungrig på vägen och köpte ett par hamburgare på en donken som jag passerade. Den ena gav jag bort till en hemlös person som såg ut att ha sin “bostad” under en bro i närheten.
Väl framme vid tv tornet såg jag skyltar som upplyste en efter att man köpt biljett så skulle det vara ungefär en timmas kö innan man kunde åka upp. Där tappade jag intresset.
Letade istället reda på en tunnelbana för att ta mig tillbaka till hotellet. Känndes som jag behövde vila en stund. Det var riktigt varmt och kvavt ute. Tunnelbanorna i Berlin är väldigt varma och dåligt ventilerade.
Dom har inga skyltar i tågen, så man vet inte riktigt vart man befinner sig. Det är svårt att höra vad dom säger i högtalarna. Men det funkar helt ok att ta sig fram.
Efter en liten vilostund på hotellet så passade jag på att testa deras minimala gym. Fick igenom ett pass, det var skönt att träna lite.
Klockan började bli dags för middag och jag kollade upp om det fanns någon vettig klädesbutik i närheten. Tog med mig några för få kortärmade skjortor. Låg en H&M bara något kvarter ifrån hotellet så dit begav jag mig och hittade ännu en Vapiano där. Men den var snäppet värre än igår. Lång kö tid och väldigt högljutt.
Hittade en riktigt cool gammal trasig kyrka i närheten som ni kan se i bilderna nedan och så hittade jag Berlins motsvarighet till NK. Shit pommes vilket galet stort varuhus med endast dom finaste och dyraste märken som finns. 
Det var väl ungefär det jag hann med under dag två. Har inte gjort några planer för morgondagen ännu, men det blir nog ungefär samma som idag. Åka tunnelbana, promenera en hel del och dricka en massa kaffe.

Här nedan kommer ett galleri med resterande bilder från dag 2.
Jo, det höll jag på att glömma. Det satt massa fina texter hos F.C på krittavlor. Den som jag har ovanför huvudet är en text utav John Keats.
Vill man läsa hela texten så finns den här.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)