Berlin 2017 – Ett kaffeäventyr

(Disclaimer: the english translation is automatic and not my own words. Sorry for that!)

Inför semestern 2017 så fick jag för mig att det var dags att bege sig ut och resa.
Att jag kom fram till just Berlin och att jag skulle besöka kaffe rosterier tror jag växte fram delvis utifrån min kaffeprenumeration hos Bean portal och olika tips i sociala medier. Genom Bean Portal har jag nog inte druckit något kaffe just ifrån Berlin men dom har helt klart väckt intresset utav kaffe i Tyskland. Av en slump så fick jag ett reklam mail om att besöka Berlin och att det inte var så dyrt att resa dit och bo där. Fick även höra att en vän vart i Berlin och besökt olika ställen. Så jag fick en lista utav han med ställen värda att besöka.
Och bara någon vecka efter att jag börjat planera på att resa till Berlin så lade kollegorna i Finland (Paulig Barista Institute) ut en guide till Berlins kaffe ställen 2017
Jag gjorde som kollegan i Finland och skapade en Google karta med ställen jag ville besöka och sydde ihop det hela med olika turist sevärdheter så att jag smidigt kunde kombinera och variera ett antal rosterier/ fik med olika turistaktiviteter varje dag.

Jag besökte totalt 11 olika kaffeställen där jag träffade väldigt mycket trevligt folk och drack väldigt mycket gott kaffe och spanade in några olika trevliga espresso maskiner.

Jag är inte så mycket för att dricka Espresso, så därför är det mesta nedan skrivet om filter kaffe.

Här kommer lite text om kaffet jag druckit och bilder ifrån dom ställen jag besökte.
Allt jag skriver är mina egna tankar och funderingar, väldigt amatörmässigt. Ledsen om det blir väldigt repeterande ord.
(Var vänlig och stjäl inte mina bilder eller ändra dom. Vill ni ha en kopia maila info@jimmyb.se eller lämna en kommentar nedan)

The Barn:

Mycket trevligt ställe med riktigt bra kaffe. Trevlig personal som gärna pratade om kaffe.
Här drack jag en kopp Nano Challa, ett Etiopsikt kaffe med smaker utav Nectarin och Jasmin.
Köpte med mig en smak låda som innehöll 6st 35 grams påsar med olika sorters kaffe och en tygpåse.

Five Elephant:

Här serverade dom inte handbryggt. Tyckte jag var lite synd.
Drack en kopp Biftu Gudina. Tyckte jag kände igen både namnet och smaken på denna. Märkte när jag kom hem att den vart med hos Bean Portal tidigare, men då ifrån rostaren Neues Schwarz
Detta är en Etiopisk böna med smaker utav svart te, citron, magnolia och persika. Det svarta teet slår igenom ganska mycket i den här, och det var det jag kände mest i smakerna.

Father Carpenter:

F.C är ett mysigt fik som ligger väldigt fint placerat på en innergård.
Jag missade skyltarna utanför som sa att man inte fick gå in för att beställa. Dom vill att man ska sätta sig utanför så kommer en servitris och tar beställningen. Men jag pratade med någon där inne som ohörbart sade vilket kaffe som serveras idag. Såg ut som dom handbryggde här.
Personalen var mycket trevliga trots mitt misstag att kliva rakt in och enkla att prata med.
Här blev det överanskade (haha) nog ännu en kopp Etiopiskt kaffe ifrån Fjord kafferosteri.
Sidamo Q med smaker utav fläder, citrongräs och honung. Det var riktigt smarrigt!

Kaffee 9

Här träffade jag kafferostaren Philipp som berättade lite om hur mycket han rostar och hur kaffekulturen är i Berlin. Det är lite alla känner alla stämning mellan alla kafferosterierna men ganska hård konkurrens då alla ligger ganska nära varandra. Han berättade att Tyskarna dricker mycket kaffe. Men det är väldigt få som vet vad dom dricker och hur det är framställt och vilka smaker som finns i kaffet. Han berättade även att jag nog åkt till Berlin lite för tidigt. Dom håller en kaffefestival i början utav September varje år och det här är tredje året det hålls.
Drack en kopp Marielaine Rojas, en colombiansk böna med smak utav röd stenfrukt och caramell. Skyltarna var på tyska och det var ganska högljutt här så det var svårt att fråga. Gott var det!
Deras egen rostade Etiopiska espresso skulle vara god. Men den hade dom inte nu så jag fick en El Salvador böna istället. Smakade ok, lite bitter dock.


Companion Coffee:

Companion Coffe är också ett ställe där man får leta sig in på en innergård och det fiket ligger inne i en butik.
Här serverar dom endast espresso, cold brew och te. Cold brew var jag inte sugen på så jag tog en espresso.
Espresson dom hade var ifrån rostaren Notes. El recuerdo del alma, en ganska syrlig böna med en smörig smak ihop med litchi frukt.
Pratade med en mycket trevlig personal här, Chris tror jag han heter. Han rekommenderade ett mindre fik och rosteri som låg alldeles i närheten. Nano.

The Visit:

Mycket trevligt ställe. Ligger fint inne på en liten innergård.
Schysst ställe med ljus fin inredning. Dom har även lite mat. Så jag passade på att äta blåbärspannkakor till lunch. Riktigt spännande då dom hade yogurth och sirap ovanpå. Gott men latjo kombo. Stod inte heller något på menyn om att dom skulle servera den med typ müsli runt om. 
Kaffet var riktigt gott här. Här serverade dom handbryggt. Joshua heter en barista som jag pratade med. Han flyttade om jag förstod det hela rätt till Berlin just för kaffet.
Här drack jag en kopp Finca La Colmena, en böna från Honduras med smaker utav “Stone fruit, floral & red apple”. Lite halvkryptiskt med att bara skriva sten frukt och blomster. 

Nano:

Nano är ett litet mindre ställe men riktigt trevligt här också. Drack en kopp
Yirgacheffe Konga Sede, en etiopisk böna med smaker utav persika & jasmin med lite choklad.
Riktig god. Känns som etiopiska bönor med just persika & jasmin är temat vart jag än hamnar. Riktigt glad att jag hamnade på det här stället. Kul att hamna på ett ställe som var helt oplanerat och som ett annat fik rekomenderade.

Distrikt Coffee:

Ännu ett ställe med bordsplacering, där man fick vänta i dörren vid en skylt tills någon visade vart man kunde sitta.
Stället var fint, lite ruff inredning med tegel och mörka träslag på möblerna. Musiken var inte så hög här. Dom spelade bl.a. Eric Clapton och Jimi Hendrix.
Drack en kopp jag vet inte vad för jag råkade tyvärr radera mina anteckningar 🙁 Shit happens… Mest troligt var det en etiopier.

Bonanza Coffee Heroes:

Även det här stället var mycket trevligt och mysigt med ljusa fina lokaler.
Här fick jag chansen att spana in deras espresso maskin från Slayer. Handbyggd och så fin!!
Här drack jag en kopp Adado, en etiopisk böna med smaker utav jasmin, citron och nektar. Riktigt bra!

No Fire No Glory:

Mycket trevlig personal här, även fast jag kom mitt i lunchen och det var ganska stressigt.
Här hade dom också en spänannde espresso maskin som jag tyvärr såg precis när jag var på därifrån. Tror det var en spirit.
Hos n.f.n.g serverar dom kaffe ifrån rostaren The Coffee Collective från Danmark.
Drack en kopp Hacienda La Esmeralda, en böna från Panama med smaker utav Jasmin, citrus och bergamot. Har druckit någon etiopier tidigare som haft nästan samma smaker men inte alls samma fyllighet i kaffet. Den här var helt galet god. På påsen kan man läsa att dom betalar 32 ggr så mycket jämfört med andra kaffesorter på marknadspriset när dom köper bönorna för att den finns i sådan liten upplaga och dom rostar väldigt små mängder utav den här för att få fram så mycket smak som möjligt.
Fick även med mig en påse Kieni, en Kenyansk böna med smaker utav rabarber, björnbär, krusbär och nypon. Sitter och dricker den hemma i köket just nu. Mycket trevlig.

Populus Coffee:

Kom även här mitt i lunchen så det var rätt stressigt där. Jag prövade en kopp Gishubi. En burundisk böna med smaker utav earl gray, persika, krusbär och honung. Te smaken tar över i den här men man känner helt klart krusbärssmaken också när kaffe svalnat lite.

Det var mitt kaffeäventyr i Berlin 2017.
Jag besökte alltså 11 fik/ rosterier träffade väldigt mycket trevligt folk. 
Drack mycket gott och spännande kaffe. Utforskade många spännande kvarter och områden i staden. Hittade några intressant espresso maskiner.

Tack för att du tog dig tid att läsa, lämna gärna en kommentar eller maila info@jimmyb.se.

Avslutar med några ledord från mitt arbete som servicetekniker hos Paulig.
– Stay Curios – Strive for Excellence – Grow Together

Off Topic:
Hittade även en mycket fin liten Starbuckskiosk i Berlin. 
Är det den minsta Starbucksen i världen??

Berlin 2017 Dag 5, Lördag 5e Aug

Tempelhofer feld. Det blev dagens första utflykt. En gammal flygplats som är nerlagd men där dom bevarat området så landningsbanornas asfalt är kvar och alla gräsområden har vuxit vilt så det fanns massor med fåglar och fjärilar och massor med ljud ifrån syrsor.
Hela området är en plats för olika rekreationsaktiviteter. Dom har delat upp det i olika områden. Vissa områden är till för grillning andra för skärmflygare och så fanns det olika platser med stängsel där man kunde rasta hundar.
Det var även uppmärkt i asfalten olika banor för om man ville åka rullskridskor, springa eller cykla.
Det var som att hamna ute på landet fast man var mitt inne i stan. Skönt område för avkoppling.

Därefter tog jag en promenad till Populus Coffee. Kom även här mitt i lunchen så det var rätt stressigt där. Jag prövade en kopp Gishubi. En burundisk böna med smaker utav earl gray, persika, krusbär och honung. Te smaken tar över i den här men man känner helt klart krusbärssmaken också när kaffe svalnat lite.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)     (Leave a comment or a mail to info@jimmyb.se if you want a copy)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Blev inte så mycket med gjort idag. Letade reda på vart bussen till flyget skulle gå ifrån imorgon och det låg en donken precis där så det blev dagens middag.
Den här donken var inte som andra. Första jag såg när jag gick in var två interaktiva bord med projektor ovanför.
Dom har redbull på menyn och så hade dom ett ordentligt café. Åt en signatur? Hamburgare som var en ordentlig köttpuck. Inte alls som dom vanliga donken burgarna brukar vara. Hoppas den kommer till Sverige också. Men vilket kaos det blev när jag försökte byta till mig en banan milkshake istället för vanlig dricka. “Du får byta till milkshake men inte den med banan”. Och det var ingen som sa eller stod någonstans att det skulle vara grädde på den. Bläsch. Utanför hittade jag en mycket liten starbucks som ni kan se i bilderna nedan. Tyckte var lite kul med en liten Starbuckskiosk. Hittade lite spännande arkitektur att fota också. Fina Waldorf Astorisa och en cool byggnad precis bakom med spännande former. 
Är på hotellet nu och bara vilar inför morgondagens resa hem. Ska bli riktigt skönt att få komma hem.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Berlin 2017 Dag 4, Fredag 4e Aug

Oohh, det här inlägget kanske blir lite kortare och mer annorlunda från dom andra dagarna. Råkade radera mina anteckningar från dagen. Eller så blir det kanske ännu längre. Haha
Vaknade riktigt tidigt i morse, gjorde ingenting för det var svalt och jag har sovit ganska ok i natt. Fotografen i mig såg möjligheterna att besöka lite turistställen innan alla andra turister kommer ut.
Så klockan 06 i morse hoppade jag på en tunnelbana som var modernare än dom tidigare jag åkt, dessutom så slapp jag byta linje fast det här tåget skulle inte gå dit det gjorde. Mycket märkligt. Men jag kom fram snabbt och smidigt till Brandenburger Tor lagom tills att solen nyss gått upp och kommit fram mellan husen.
Skickar upp alla bilder förutom kafferelaterat längst ned i inlägget.
Gick vidare därefter mot Checkpoint Charlie. Hamnade på ett stort torg som heter Gendarmenmarkt, där Berlins konserthus och några stora kyrkor finns. Fint ställe.
Blev lite besviken på området runt Checkpoint Charlie dock. Tycker dom kunde bevarat området bättre och inte bara huset och skylten. Man såg mest reklam för donken som låg där och andra butiker.
Därefter blev det dags för att promenera till dagens första kopp kaffe (förutom den i tunnelbanan kl 06, den räknas inte).

Gick till ett ställe som heter Distrikt Coffee, där hade dom betjäning. Så jag fick vänta vid en skylt tills någon kom och ledde mig till ett bord. Tycker sånt är lite knasigt. Åtminstone kl 08:30. Kan väl köpa det om det är något finare ställe typ restaurangbesök på kvällen.
Stället var fint, lite ruff inredning med tegel och mörka träslag på möblerna. Musiken var inte så hög här. Dom spelade bl.a. Eric Clapton och Jimi Hendrix.
Drack en kopp jag vet inte vad för jag radera mina anteckningar 🙁 Shit happens… Mest troligt var det en etiopier.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!) (Leave a comment or a mail to info@jimmyb.se if you want a copy)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Sedan blev det en promenad upp till ett Berlinmursmonument som jag hittade utav en slump på en karta igår. 
Det var riktigt intressant att hamna där. Dom hade sparat en bit utav muren och ett vakt torn. Och så satt det rostiga stolpar ett par kilometrar där muren stått där man kunde på flera ställen läsa och följa folks öden. Det var intressant och gripande. Såg ruinerna och resterna utav en kyrka som sprängdes 1985. Den stod precis på gränsen mellan öst och väst och området var avspärrat men någon (jag har inte läst på helt ordentligt än) lyckades förfalska papper så att han kom in på området och sprängde kyrkan.
Det har jag inga bilder ifrån, bara från Berlinmuren och dom finns också längst ned i inlägget.

Därefter blev det promenad till Bonanza Coffee Heroes där jag fick kika på deras maskin från Slayer. Mycket fin handbyggd maskin.
Även det här var ett riktigt mysigt ställe med ljusa fina lokaler.
Här vet jag vad jag drack för jag fick med mig en påse Adado, en etiopis böna med smaker utav jasmin, citron och nektar. Riktigt bra!

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Hmm, vart gick jag därefer… Det blev väldigt långa sträckor att gå idag.
Jo jag gick till No Fire No Glory, vilket blev dagen och även veckans sista planerade besök. Mycket trevlig personal här, men jag kom i lunchrusningen så det blev lite stressigt att prata. Dom hade också en väldigt spännande espressomaskin som jag inte kommer ihåg namnet på. Såg den tyvärr precis när jag var på väg därifrån.
Dyraste kaffet någonsin hittade jag här!
Vilket jag inte kunde låta bli att köpa. Här servade dom kaffe rostat utav The Coffee Collective från Danmark. 
Hacienda La Esmeralda, en böna från Panama med smaker utav Jasmin, citrus och bergamot. Har druckit någon etiopier tidigare som haft nästan samma smaker men inte alls samma fyllighet i kaffet. Den här var helt galet god. På påsen kan man läsa att dom betalar 32ggr så mycket jämfört med andra kaffesorter på marknadspriset när dom köper bönorna för att den finns i sådan liten upplaga och dom rostar väldigt små mängder utav den här för att få fram så mycket smak som möjligt.
Fick även med mig en påse med en Kenyansk böna med smaker utav rabarber, björnbär, krusbär och nypon. 
Har aldrig testat kaffe med rabarber i smaken så det ska bli väldigt kul att testa.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

Det var ungefär det jag hade att säga om dagen och veckans kaffeäventyr. Jag är mycket glad för att ni som följt detta kommit ända hit ner till slutet.
Efter besöket hos No fire No glory så åkte jag tillbaks till hotellet för att vila en stund och sedan körde jag ett pass på deras minimala gym. Sedan blev det lite mer vila och middag som vanligt på Vapiano. 
Och nu sitter jag med redigeringen utav dagens bilder och försöker komma på vad jag skrivit för anteckningar under dagen. 
Imorgon är det min näst sista dag här i Berlin. Jag har inga planer gjorda, är ganska trött nu och jag tänker att jag ska försöka hänga lite i någon park större delen utav dagen. Läsa lite bok. Hemresa på söndag.
Här nedan kommer dagens bildgalleri utav alla turist sevärdheter och lite andra miljöbilder.

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)

(C) JimmyB.se – Do not steal or alter my photos!)